Bezvaječné cestoviny

300g polohrubej múky
150-200ml vody
Do preosiatej múky za stáleho miesenia pridávame vodu. Vypracujeme polotuhé vláčne cesto, sformujeme ho do bochníka a zakryté necháme asi 15 minút odležať. Potom ho na tenko rozvaľkáme a pokrájame na širšie rezance. Použijeme ich ako závarku do hustých polievok (napr. do fazuľovej). Môžeme ich nechať voľne uschnúť a odložiť na ďalšie použitie.

Žiadne komentáre: