500g mletého mäsa
1 vajce
1 postrúhaný zemiak
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
100g strúhanky
soľ
čierne korenie
muškátový oriešok
omáčka
1PL masla
3PL hladkej múky
250ml mäsového vývaru
1 kápia sterilizovaná
250ml sladkej smotany
Mleté mäso spracujeme s ostatnými surovinami a vytvarujeme malé guľky s priemerom asi 2,5cm. Poukladáme na plech a pečieme 25 minút pri teplote 190°C. Vo výpeku osmažíme múku, zalejeme vývarom a pridáme rozmixovanú sterilizovanú kápiu. Varíme do zhustnutia, nakoniec primiešame smotanu.
Guľky podávame s omáčkou a s pečenými zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára