1 kg hladkej múky
400ml mlieka
250ml kyslej smotany
1PL soli
1ČL cukru
42g droždia
Z trochy mlieka, droždia a cukru urobíme kvások, pridáme ostatné suroviny a vymiesime cesto. Odložíme ho v mikroténovom sáčku do chladničky aspoň na tri hodiny odpočinúť (najlepšie do druhého dňa, vydrží aj dva týždne). Z cesta potom urobíme 20 bochníkov, vyťahujeme z nich langoše a vyprážame na oleji z oboch strán. Podávame potreté cesnakom (prelisujeme cesnak, posolíme ho a pridáme trošku vody) alebo podľa chuti s kyslou smotanou, kečupom, strúhaným syrom, dusenou zeleninou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára