Škoricové muffiny

250ml mlieka
2 žĺtky
100ml oleja
štipka soli
500g polohrubej múky
2PL cukru
21g droždia

100g masla
4 sáčky škoricového cukru
2 hrste orechov
Cesto vypracujeme v pekárni, po vykysnutí rozdelíme na 2 diely. Každý diel rozvaľkáme na 0,4cm hrubý obdĺžnik, potrieme polovicou rozpusteného masla, posypeme 2 sáčkami škoricového cukru a polovicou posekaných orechov. Stočíme do rolády a krájame na 3-centimetrové kolieska. Z jednej strany rez stlačíme prstami (to bude spodná časť) a vložíme do papierových košíčkov uložených vo forme na muffíny. Necháme 20 minút kysnúť, pečieme 15 minút pri teplote 180°C.

Žiadne komentáre: