Bravčové azu

750g bravčového stehna
1PL horčice
2PL kečupu
1PL mletej červenej papriky
1PL worčesterskej omáčky
2PL oleja
1 cibuľa
1KL cukru
soľ
mleté čierne korenie
kari korenie
Kečup, horčicu a 2PL oleja dobre zmiešame, pridáme korenie, papriku, worčester a nadrobno pokrájanú cibuľu. Mäso pokrájame na rezančeky, posolíme a premiešame so zmesou. Necháme aspoň pol hodiny odležať. Potom na oleji prudko opečieme a dodusíme domäkka.

Žiadne komentáre: