500g zemiakov
200g údeného mäsa
1 vajce
100g hladkej múky
5 strúčikov cesnaku
čierne korenie
soľ
majoránka
kyslá kapusta
oravská slanina
Surové zemiaky na jemno postrúhame a vytlačíme z nich šťavu. Údené mäso pomelieme, pridáme odšťavené zemiaky, múku, vajce a dochutíme cesnakom, soľou a koreninami. Z cesta robíme guľky, obalíme ich v hladkej múke a varíme v slanej vode, pokiaľ nevyplávajú na povrch (10 – 20 minút, podľa veľkosti guliek). Podávame s kyslou kapustou, vysmaženou slaninkou a cibuľou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára