4 podkovičky kapra
300ml mlieka
2PL soli
citrónová šťava
hladká múka
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
2 vajcia
strúhanku
Naporcovaného kapra vložíme do osoleného mlieka na 24 hodín. Potom jednotlivé porcie osušíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a obalíme v hladkej múke zmiešanej s mletou červenou paprikou a korením. Pokračujeme v rozšľahaných vajíčkach a strúhanke, a z obidvoch strán vypražíme v horúcom oleji.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára