Cesnakové rohlíčky

250g hladkej múky
250g polohrubej múky
250ml mlieka
1 vajce
1 žĺtok
1PL masti
2KL soli
1ČL kryštálového cukru
25g droždia

2PL masti na potretie
1 žĺtok
1ČL mlieka
granulovaný cesnak
sezam
Cesto dáme vymiesiť do pekárne, hotové vykysnuté rozdelíme na dva diely,ktoré rozvaľkáme asi na veľkosť taniera a každý potrieme jednou lyžicou zmäknutej masti. Necháme 30 minút kysnúť, potom v rukách roztiahneme stred, položíme na slabo pomúčený obrus a dookola ťaháme natenko do obdĺžnika. Vytiahnuté cesto posypeme granulovaným cesnakom a z dvoch strán proti sebe rolujeme. V strede prekrojíme a máme dve tenučké roládky, ktoré pokrájame na 8 cm dlhé tyčinky. Potrieme so žĺtkom rozšľahaným s troškou mlieka, posypeme soľou, cesnakom a sezamom.




Žiadne komentáre: