palacinky
500ml mlieka
4 vajcia
250g hladkej múky
bešamel
25g masla
2PL hladkej múky
250ml kyslej smotany
korenie
soľ
náplň
šunka
tvrdý syr
chren
trojobal
hladká múka
vajcia
strúhanka
V mlieku rozmiešame vajcia, pridáme múku a štipku soli, vymiešame riedke cesto. Naberačkou nalievame na horúcu panvicu s troškou oleja a pečieme palacinky. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme múku a smotanu, osolíme, okoreníme, a za stáleho miešania uvaríme bešamel (ja som ho „zafarbila“ kurkumou). Palacinky potrieme bešamelom, položíme plátok šunky, trošku chrenu a plátok syra. Preložíme dve a dve protiľahlé strany cez stred a takto poskladané palacinky obalíme v trojobale. V rozohriatom oleji vyprážame z obidvoch strán. Podávame so zeleninovým šalátom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára