Tarhoňoto

tarhoňa

olej

cibuľa

mrkva

pór

hrášok

šampiňóny

Tarhoňoto varíme rovnako ako rizoto, len namiesto ryže použijeme tarhoňu.

Na oleji opražíme cibuľu, pridáme šampiňóny a mrazenú (alebo čerstvú) zeleninu, a dusíme domäkka. Pridáme uvarenú tarhoňu, osolíme a premiešame (môžeme pridať aj na malé kúsky pokrájané varené mäso z polievky). Podávame posypané strúhaným syrom.