700g mäsa z diviny
100g bravčovej masti
4 veľké cibule
soľ
rasca
5 strúčikov cesnaku
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
korenie na divinu
bobkový list
celé korenie
majorán
500g zemiakov
1 pohár leča
Umyté mäso nakrájame na menšie kúsky a opražíme na masti. Pridáme nakrájanú cibuľu, soľ a koreniny. Niekoľko minút za občasného miešania dusíme vo vlastnej šťave, potom podlejeme vodou. Pomaly varíme asi 1 hodinu. Keď je mäso polomäkké, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a lečo, podľa potreby pridáme vodu. Varíme domäkka, nakoniec dochutíme pohárom červeného vína.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára