polievka
2 mrkvy
1 petržlen
1 malá cibuľa
Pokrájame cibuľu, postrúhame zeleninu a podusíme na troške oleja. Zalejeme vývarom z knedličiek, pridáme kocky bujónu a krátko povaríme. Do hotovej polievky dáme petržlenovú vňať, na tanieri podávame s uvarenými knedličkami.
knedličky
150g šunky
2 rožky
2 vajcia
½ cibule
soľ
mleté čierne korenie
petržlenová vňať
Rožky pokrájame a namočíme do trošky vody. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a zmiešame ju s pokrájanou šunkou. Pridáme vyžmýkané rožky, žĺtky, zelenú vňať, osolíme, okoreníme a nakoniec vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Robíme malé guličky a uvaríme ich v osolenej vode.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára