600g morčacích pŕs
400g zemiakov
2 vajcia
hladká múka
mlieko
4 strúčiky cesnaku
soľ
mleté čierne korenie
majorán
Surové zemiaky očistíme, postrúhame, pridáme trošku múky, vajcia, cesnak, mlieko a vymiešame cestíčko. Morčacie rezne jemne naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme rozmrveným majoránom a prudko opražíme na oleji z obidvoch strán. Potom dáme na panvicu jednu vrstvu zemiakového cestíčka, položíme rezeň a znova prikryjeme cestíčkom. Pod pokrievkou smažíme 15 minút z obidvoch strán.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára