350g polohrubej múky
150g celozrnnej múky
2 uvarené zemiaky
300ml mlieka
2 žĺtky
2PL oleja
2PL rumu
2PL cukru
42g droždia
plnka
lekvár
mak
cukor
Všetky suroviny na cesto dáme do pekárne spolu s postrúhanými uvarenými zemiakmi. Po vykysnutí cesto rozvaľkáme a pokrájame na obdĺžniky (asi 10 x 15cm), dáme hustú plnku (mak zmiešaný s lekvárom, podľa potreby pridáme cukor). Boky preložíme cez plnku a stočíme do valčeka. Pirôžky necháme asi 20 minút kysnúť a potom vyprážame v oleji zo všetkých strán.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára