Kysnutá knedľa plnená

500g polohrubej múky

250ml mlieka

1 vajce

1 žĺtok

½ KL soli

1PL kryštálového cukru

21g droždia

wasabi chren

Zo surovín vymiesime cesto a necháme hodinu kysnúť (alebo dáme do pekárne). Potom cesto rozdelíme na 8 dielov, každý vyvaľkáme, potrieme chrenom, zrolujeme a konce spojíme.

Necháme 20 minút kysnúť, položíme na naolejovaný parák a vložíme do vriacej vody. Prikryté varíme 20 minút.

 

Knedlíky veľmi narástli a stejne sa museli pokrájať, takže nabudúce cesto rozdeliť na menšie diely, teda viac kusov.