Cuketový šalát

1 malá cuketa

1 cibuľa

2 papriky

soľ

cukor

olivový olej

citrónová šťava

Cibuľu a papriku pokrájame na pásiky, cuketu postrúhame na rezančeky. Osolíme, ocukrujeme a premiešame s olivovým olejom. Podľa chuti okyslíme citrónovou šťavou.