Veterníky inak

cesto
2 poháre vody
1 pohár oleja
250g hladkej múky
6 vajec

karamelový krém
10PL kryštálového cukru
300ml mlieka
1 Zlatý klas (vanilkový puding)
1PL polohrubej múky
125g masla

250ml šľahačky
1 vanilkový cukor
1 stužovač šľahačky
Dáme zvrieť vodu s olejom a odstavíme. Pomaly vmiešame preosiatu múku a dáme variť – 3 minúty za stáleho miešania. Po vychladnutí po jednom primiešame vajcia, naplníme ozdobné vrecúško a na vymastený plech robíme kopčeky (alebo iné tvary...). Pečieme asi 20 minút pri teplote 180°C, počas pečenia nesmieme otvárať rúru. Vychladnuté prekrojíme a naplníme karamelovým krémom a vyšľahanou šľahačkou.
Krém: cukor necháme skaramelizovať, zalejeme polovicou mlieka a miešame kým sa karamel nerozpustí. Do vriaceho vlejeme mlieko zmiešané s múkou a Zlatým klasom a uvaríme puding. Vychladnutý prišľaháme do vyšľahaného masla.

Žiadne komentáre: