Karfiolové placky

1 karfiol
1 cibuľa
5PL ovsených vločiek
10PL polohrubej múky
250ml mlieka
3 vajcia
cesnak
soľ
korenie
Cibuľu opražíme na oleji, ovsené vločky zalejeme vlažným mliekom. Surový karfiol postrúhame na veľkom strúhadle, pridáme k nemu vychladnutú cibuľu, ovsené vločky s mliekom, žĺtky, pretlačený cesnak, soľ, korenie a múky koľko znesie. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov. Placky pečieme na troške oleja z obidvoch strán.

Žiadne komentáre: